優質飲用水的標準

中國醫療保健國際交流促進會健康飲用水專業委員會李復興主任認為，健康水應該具備以下七項標准：
1) 不含任何對人體有毒、有害及有異味的物質；(身、心健康)
2) 水的硬度（以碳酸鈣計）適中（５０∼２００ｍｇ／Ｌ）；(調理飲食，口感較佳，身體也較不易結石)
3) 水中礦物質含量及比例適中（其中鈣含量≧８ｍｇ／Ｌ）；(符合均衡攝取之原則)
4) ｐＨ值呈中性或微堿性；(現代人飲食、作息不正常，調養酸性體質)
5) 水中溶解氧及二氧化碳含量適度?水中溶解的氧含量≧６ｍｇ／Ｌ，二氧化碳含量為１０∼３０ｍｇ／Ｌ；(促進新陳代謝)
6) 水分子團小，水分子間結合角大，接近人體分子間的結合角。(好吸收)
7) 水的營養、生理功能（如水的溶解力、滲透力、擴散力、乳化力、洗淨力等）強。

這七項標准也可簡略歸納為下述三條：
第一，沒有污染的水——無毒、無害、無異味；
第二，沒有退化的水——具有生命活力；
第三、符合人體生理需要的水——含有一定的有益礦物質。