ORP氧化還原電位?

ORP (Oxidation-Reduction Potential) 氧化還原電位是水溶液氧化還原能力的測量指標,其單位是mV。

氧化 – 正數
還原 – 負數

在氧化還原的化學反應中，還原的一方會釋放電子，氧化的一方會獲得電子。在供求的情況下產生電壓。ORP就是量度氧化還原產生的電壓。較低的氧化還原電位（負值）的食物或飲料，具有更大的潛力來扭轉人體細胞的衰老過程。

還原水 -300 mV∼-500 mV
一般水 +200 mV∼+400 mV

鮮榨橙汁原料具有氧化還原電位約 -250毫伏。所有的蔬菜和水果鮮榨果汁和蔬菜有一負氧化還原電位，比別人低一些。因為它們減少了潛在體內的氧化，因此它們被認為是抗氧化劑，。但是，如果這些果汁加熱超過 118度，巴氏殺菌或以其他方式處理，抗氧化性能的負氧化還原電位被銷毀。事實上，所有的抗氧化/返老還童能力已被刪除，現在已經變成單純的糧食，只提供人體的熱量而幾乎沒有營養，並酸化人體。

一般營養補充品、抗氧化食品及維生素A / C / E -100 mV
日本高抗氧化食品: 納豆、味噌、醬油 -150 mV

* ORP 負數值越大抗氧化能力越高，越能使身體保持青春遲緩衰老
* ORP 正數值越大氧化能力越高，越令身體氧化速度越快，使身體快老化及衰退